Салат з пекінської капусти з кальмарами
Опис
Салат готується швидко і просто. Легкий і свіжий салат — чудове доповнення до м'яса або самостійна страва на вечерю. Такий салат стане прикрасою навіть святкового столу. Простий у приготуванні і недорогий, він, тим не менш, із задоволенням зустрічається гостями. Перед вами рецепт приготування салату з пекінської капусти з кальмарами — готуємо і насолоджуємося. Салат готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуємо кальмарів. Якщо вони неочищені, опускаємо їх у окріп, а потім одразу у холодну воду — і очищаємо. Потім варимо, опускаючи по одному в окріп із трохи підсоленою водою, а коли вода знову закипить, варимо 10 секунд.
- 2
Крок 2
Потім охолоджених кальмарів нарізаємо тонкою соломкою або кільцями.
- 3
Крок 3
Свіжі огірки помиємо і наріжемо тонкою соломкою.
- 4
Крок 4
Помідор миємо, розрізаємо навпіл, видаляємо м'якоть із насінням. Решту нарізаємо соломкою. Візьміть один червоний і один жовтий помідор. Салат буде виглядати яскравіше.
- 5
Крок 5
Пекінську капусту нарізаємо соломкою, трохи посоляємо і легенько пом'ячемо руками.
- 6
Крок 6
Зелень кропу вимоємо, обсушимо рушником і дрібно наріжемо.
- 7
Крок 7
Змішайте всі підготовлені інгредієнти, збризніть лимонним соком, додайте рослинну олію. Викладіть у салатницю та посипте зеленню кропу. Для яскравості та надання святкового вигляду можна посипати зернами гранату.