Салат з пекінської капусти з м'ясом
Опис
Рецепт не забере багато часу. Якщо вам цікаво, подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Свинину очистіть від плівок і жилок, вимийте та обсушіть. Наріжте м'ясо на тоненькі смужки. Додайте його в миску, влийте соєвий соус і посипте крохмалем, залиште маринуватися в холодильнику на годину. Потім обсмажте на сковороді з додаванням олії до повної готовності.
- 2
Крок 2
Поки свинина смажиться, підготуйте заправку для салату. Для цього очищений часник, сік лайма або лимона, вимите кинзу, оливкову олію, гострий перець, мед покладіть у чашу блендера. Добре все змішайте. Кількість перцю беріть за власним смаком.
- 3
Крок 3
Готову свинину викладіть на тарілочку. Додайте до неї соус із чаші блендера. Ретельно перемішайте все.
- 4
Крок 4
Усі овочі вимийте і очистіть, якщо потрібно. Моркву натріть на великій тертці або наріжте соломкою. Пекінську капусту нашинкуйте якомога дрібніше. Потім додайте огірок півкільцями. З нього також можна попередньо зняти шкірку.
- 5
Крок 5
До м'яса і заправки додайте нарізані овочі. Потім вимийте м'яту, порвіть її руками і додайте до салату. Ті, хто не любить м'яту, можуть використовувати іншу зелень. Чудово підійде дрібно нарізана петрушка.