Салат із печінки тріски (рецепт)
Опис
Салат готується швидко і просто. Плануєте святкове меню? Тоді не проходьте повз і придивіться до цього рецепту. Пропоную вам на замітку чудовий варіант, салат готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Овочі відваріть до готовності, охолодіть і очистіть. Яйця зваріть укрутую. Це можна зробити заздалегідь.
- 2
Крок 2
2. Цибулю очистіть, дрібно наріжте та обдайте окропом. За бажанням можна замаринувати її, наприклад. Потім зцідіть через друшляк і обсушіть.
- 3
Крок 3
3. Чорнослив ретельно промийте, залейте окропом на кілька хвилин. Після охолодіть, обсушіть і наріжте.
- 4
Крок 4
4. Масло від печінки я раджу злити, щоб салат не був надто жирним. Саму печінку потрібно трохи розім'яти.
- 5
Крок 5
5. Салат буде шаровим. Його можна збирати у глибокій мисочці або на плоскому блюді, використовуючи, наприклад, кільце від роз'ємної форми.
- 6
Крок 6
6. Натріть картоплю на середній тертці. Викладіть її рівним шаром. Посоліть і поперчіть за смаком.
- 7
Крок 7
7. Змажте майонезом. Наступним шаром викладіть печінку та цибулю. Далі розподіліть чорнослив.
- 8
Крок 8
8. Змастіть усе майонезом. Викладіть рівним шаром терту моркву.
- 9
Крок 9
9. Відокремте білки і натріть на тертці. Викладіть рівним шаром, змастіть майонезом. Потім — тертій сир, знову трохи майонезу та жовтки. У такому вигляді поставте салат у холодильник на 2-3 години, щоб він пропитався, а перед подачею акуратно зніміть кільце.