Салат із печінки тріски та помідорів
Опис
Просте в приготуванні страва. Важливо обрати якісний продукт, тільки тоді ви отримаєте користь від його вживання. Печінку тріски добре поєднувати зі свіжими або запеченими овочами, зеленню, такий салат краще заправляти олією з оливок. Можна нарізати її невеликими шматочками або залишити, як є. Подавати охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Руколу добре промиваю, потім витираю насухо і викладаю на тарілку.
- 2
Крок 2
Розігріваю сковороду добре і викладаю крупно нарізану печінку тріски. Обсмажую її близько 5 хвилин. Витираю печінку рушниками.
- 3
Крок 3
Червоні помідори мою і розрізаю навпіл, в'ялені томати нарізаю крупно.
- 4
Крок 4
Викладаю томати разом із печінкою тріски на подушку з рукколи. Обсмажую кедрові горішки, посипаю ними салат.
- 5
Крок 5
Заправляю салат бальзамічним оцтом. Пармезан натираю крупно або нарізаю тонко за допомогою овочерізки, додаю його в салат, посипаю чорним меленим перцем.