Салат із печінки з сиром
Опис
Салатів із печінки існує чимало. Я пропоную приготувати класичний салат із печінки з сиром із додаванням маринованих огірків (можна замінити грибами). Подавати такий салат можна порційно або в салатниці (якщо готуєте на святковий стіл). Сир ідеально доповнює решту інгредієнтів.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Цей салат із печінки з сиром я готую не лише на сімейну вечерю, а й навіть на святковий стіл. Він досить насичений завдяки використаним продуктам. Пропоную приготувати салат за класичним рецептом із додаванням солоних огірків та сиру. Спочатку потрібно відварити овочі та яйця.
- 2
Крок 2
2. А також печінку (беріть будь-яку на ваш смак). У мене була яловича печінка (я з неї попередньо зняла плівку). Варіть печінку в підсоленій воді.
- 3
Крок 3
3. Коли овочі та печінка охолонуть, нарізаємо все дрібними кубиками та з'єднуємо в одній посудині.
- 4
Крок 4
4. Додаю зелений цибулю, можна додати й цибулю ріпчасту, але спочатку її потрібно замаринувати.
- 5
Крок 5
5. У самому кінці додайте нарізані солоні огірки. Тепер змішайте все з майонезом і поставте в холодильник хоча б на 1 годину.
- 6
Крок 6
6. Після того як салат постояв у холодильнику і пропитався, можна додати ще трохи майонезу (якщо він буде сухуватим). Я готувала його порційно і викладала на тарілку за допомогою салатного кільця.
- 7
Крок 7
7. І останній штрих: прикрасьте тертий сиром та зеленню.