Салат із печінки з ананасом
Опис
Це салат, можливо, не дуже презентабельний, проте навіть на святковому столі він складе гідну конкуренцію іншим стравам. Чудове поєднання інгредієнтів, які входять до рецепту приготування салату з печінки з ананасом, можна підкреслити як майонезом, так і вершковим сиром, наприклад.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Печінку (можна використовувати свинячу, курячу або яловичу) вимийте, залейте холодною водою і поставте на вогонь варитися. Гриби вимийте, обсушіть і наріжте тонкими скибочками. Очистіть і подрібніть цибулину.
- 2
Крок 2
2. На сковороді розігрійте олію, обсмажте цибулю до прозорості, додайте гриби. Посолити і поперчити за смаком. Смажити на середньому вогні до готовності, періодично помішуючи.
- 3
Крок 3
3. Готову печінку охолодіть, а потім наріжте соломкою або кубиками (якщо для приготування салату з печінки з ананасами використовується куряча, то зручніше кубиками, а в даному випадку — яловича).
- 4
Крок 4
4. Можна взяти будь-які горішки, які знайдуться під рукою. Їх потрібно трохи підсушити на сковороді, а потім подрібнити (але не в порошок).
- 5
Крок 5
5. У салатник викладіть усі інгредієнти. Ананаси наріжте, а сир натріть на середній тертці. Акуратно все перемішайте, за бажанням додайте сіль, перець, спеції за смаком.
- 6
Крок 6
6. Очистіть і пропустіть через прес часник. Додайте його до майонезу або до сметани (залежно від того, що саме ви використовуєте як заправку). Викладіть у салатник, добре перемішайте і поставте салат у холодильник приблизно на 1 годину. Перед подачею додайте зелень (за бажанням).