Салат із печінки та моркви
Опис
Ідеально підійде для повсякденного столу. Хочете приготувати смачний і ситний салат на обід або вечерю? Легко! За допомогою цього рецепту ви дізнаєтеся. Украсьте за бажанням і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Печінку вимоємо, наріжемо не дуже крупно та обсмажимо до готовності (приблизно 15-20 хвилин).
- 2
Крок 2
Цибулю наріжте півкільцями або дрібніше. Додайте цукор, оцет і сіль, залейте окропом, щоб він покрив цибулю. Залиште на 30 хвилин. Потім віджміть цибулю від рідини.
- 3
Крок 3
Пропускаємо печінку через м'ясорубку, решітку беремо з великими отворами.
- 4
Крок 4
Додамо до печінки йогурт або вершки, сіль і перець за смаком. Перемішаємо.
- 5
Крок 5
Очистимо моркву і натремо на великій тертці. Обсмажимо до м'якості з невеликою кількістю олії. Посолимо і поперчимо за смаком.
- 6
Крок 6
А тепер формуймо святковий варіант салату, викладаючи інгредієнти шарами. А коли немає часу, просто змішуємо всі продукти.