Салат із пастою
Опис
Рецепт не забере багато часу. Існує ряд американських салатів, приготованих на основі макарон (паста). Багато хто скептично ставиться до таких страв. Але я не раджу поспішати з висновками. Завжди варто спробувати страву, щоб точно сказати, подобається вона вам чи ні. На мою думку, салат заслуговує уваги. Я готувала його на сніданок, і всі мої домашні оцінили його позитивно. Доньці сподобався найбільше. Спробуйте приготувати такий салат у американському стилі. Думаю, вам сподобається. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Для приготування салату візьміть яловичий фарш, пасту (рожки або інший дрібний ґатунок макаронів), копчений бекон, цибулю ріпчасту, майонез, гірчицю, трохи томатної пасти, бульйон, листя салату, помідори, рослинну олію, вершкове масло, твердий сир, спеції.
- 2
Крок 2
У сковороду влийте трохи рослинної олії. Дрібно наріжте копчений бекон і обсмажте на олії. Олію додаємо для того, щоб бекон міг зарум’янитися, але не перетворитися на чіпси — він повинен залишитися м'яким. Обсмажування займе близько 3 хвилин.
- 3
Крок 3
Викладіть бекон зі сковороди в окрему мисочку. У тому самому маслі смажитимемо котлети. Із фаршу сформуйте котлети (фарш не солити). Обсмажте з одного боку. Сиру сторону котлети посолити та поперчити. Переверніть котлету на інший бік. Робимо це для того, щоб під час смаження котлета не виділяла м'ясний сік і залишилася сочною. Підготуйте котлети до готовності.
- 4
Крок 4
Доведіть воду до кипіння. У солоній воді зваріть пасту до готовності. Злийте воду. Невелику кількість води залиште (досить 3-4 столові ложки).
- 5
Крок 5
Помідори наріжте невеликими кубиками, але не занадто дрібно. Ідеально використовувати черрі-помідори, але сьогодні в мене їх не виявилося. Використовую звичайні невеликі помідори. Листя салату наріжте соломкою. Цибулю дрібно поріжте.
- 6
Крок 6
Приготуйте соус. Змішайте кілька ложок майонезу, 0,5 ч. ложки томатного соусу (кетчупу), 1 ч. ложку гірчиці, додайте трохи оцту та пару ложок води, в якій варилася паста, сіль, спеції. Добре перемішайте. Корнишони подрібніть і додайте до соусу, перемішайте. У вас повинен вийти трохи рідкий однорідний соус.
- 7
Крок 7
До відвареної пасти додайте бекон, котлети (їх краще трохи подрібнити), цибулю, листя салату, помідори, соус.
- 8
Крок 8
Перемішайте. Додайте горсть тертого сиру і знову перемішайте.
- 9
Крок 9
Порцію салату викладіть на плоску тарілку, щедро посипавши тертим сиром.
- 10
Крок 10
Подавайте страву одразу до столу. Такий салат прийнято їсти як холодним, так і гарячим, але найбільше мені подобається свіжоприготовлений і теплий/гарячий. Хоча, звичайно, це справа смаку. Спробуйте!