Салат із овочів-гриль зі свіжим огірком
Опис
Рецепт не забере багато часу. Поєднавши в салаті свіжі та термічно оброблені овочі, ви збагатите смак салату та повніше розкриєте всі корисні властивості овочів. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Перець і баклажани наріжте скибочками і обсмажте на сковороді-гриль, переклавши кілька разів. Перець заверніть у фольгу, дайте охолонути, потім зніміть шкірку. Баклажани просто охолодіть.
- 2
Крок 2
Наріжте огірок і цибулю дрібними кубиками. Викладіть у миску. У кінзи відірвіть і дрібно порубайте листя. Можна замінити кінзу петрушкою, але смак стане простішим.
- 3
Крок 3
Перець і баклажан наріжте великими кубиками. Додайте в миску до огірка.
- 4
Крок 4
У баночці з кришкою змішайте бальзамічний оцет, сироп і оливкову олію. Я ще додала сушеної кінзи. Закрийте кришку і добре потрясіть баночку.
- 5
Крок 5
Посолити і поперчити салат за смаком, залити заправкою і перемішати.
- 6
Крок 6
Подавайте салат одразу, доповнивши його свіжим житнім хлібом.