Салат із варених баклажанів
Опис
Просте у приготуванні страва. Салат із варених баклажанів готується досить швидко. Але щоб салат вийшов смачним і таким же привабливим, потрібно вибирати стиглі та м'ясисті помідори! До речі, зберігати цей салат більше доби не можна – овочі виділяють багато соку, через що салат розмокає, втрачає привабливий вигляд і стає зовсім непридатним для вживання. Бажаю удачі! Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Баклажани дрібно нарізати, бажано видалити насіння. Нарізані баклажани висипати у киплячу підсолену воду і варити близько 5 хвилин.
- 2
Крок 2
Баклажани викинути на дуршлаг, щоб стекла зайва вода. Також чекаємо, поки баклажани охолонуть.
- 3
Крок 3
У цей час дрібно нарізати помідори та болгарський перець.
- 4
Крок 4
Цибулю та часник дрібно нарізати, а петрушку добре промити та дрібно нашинкувати.
- 5
Крок 5
Змішати всі інгредієнти, заправити олією, оцтом, посолити, поперчити та добре перемішати.