Салат з восьминога
Опис
Рецепт не забере багато часу. Для цього салату можна використовувати свіжого або замороженого восьминога. Як правильно зварити восьминога: у великій каструлі прокип’ятіть воду і, узявшись за голову восьминога, кілька разів опустіть його у цю воду – тоді щупальця «закручуються». Потім залиште варитися восьминога на 45 хвилин, додавши у воду сіль і чорний перець. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Октопуса ретельно почистіть і промийте під проточною водою.
- 2
Крок 2
Прокип'ятіть воду та варіть восьминога 45 хвилин.
- 3
Крок 3
Зваріть картоплю «в мундирі».
- 4
Крок 4
Дайте восьминогу охолонути, наріжте його на шматочки.
- 5
Крок 5
Картоплю почистіть і наріжте кубиками.
- 6
Крок 6
У великій мисці змішайте шматочки восьминога та картоплі, додайте сіль, оливкову олію та дрібно нарізану петрушку. Перемішайте салат.
- 7
Крок 7
Подавайте салат з восьминогом і картоплею гарячим або холодним.