Салат із огірків з морквою по-корейськи
Опис
Ідеально підійде для повсякденного столу. Рецепт, украсьте за бажанням і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Моркву по-корейськи можна купити вже готову на ринку, а можна приготувати самостійно — далі я розповім, як це зробити. Зазвичай я готую корейську моркву заздалегідь, адже їй потрібно близько 12 годин, щоб добре настоятися і пропитатися ароматами.
- 2
Крок 2
Моркву натерти на спеціальній тёрці, трохи пом'яти руками.
- 3
Крок 3
У невеликій каструлі нагрійте олію з оцтом, але не доводьте до кипіння, додайте суміш до моркви, посипте приправою для корейської моркви та добре перемішайте. Залиште моркву на 6–12 годин у прохолодному місці.
- 4
Крок 4
Солоні огірки наріжте тонкою соломкою.
- 5
Крок 5
Додайте солоні огірки до моркви та перемішайте.
- 6
Крок 6
Приготуйте соус. Змішайте кефір (бажано брати кефір жирністю 2,5 або 3,2 %) зі смаженими травами, ретельно перемішайте.
- 7
Крок 7
Ароматний кефірний соус готовий.
- 8
Крок 8
Заправте отриманим соусом салат.
- 9
Крок 9
Салат із огірків із морквою по-корейськи готовий.