Салат із огірків без закатування
Опис
Ідеально підійде для повсякденного столу. Це досить простий рецепт салату з огірків без закатування, який можна їсти вже через кілька годин після приготування або зберігати в холодильнику. 1. Отже, спочатку потрібно добре вимити огірки. Бажано попередньо покласти їх у глибоку миску та залити водою на 15–20 хвилин. 2. Потім промити під проточною водою та трохи обсушити. 3. Нарізати тонкими кружечками або невеликими брусочками (як вам більше подобається). 4. Помідори вимити, обсушити та пропустити крізь м’ясорубку. Змішати сіль із цукром та гострим перцем. Додати оцет і соєвий соус. Усе перемішати та заправити огірки. 5. Акуратно перемішати, щоб салат із огірків без закатування в домашніх умовах не був надто м’яким. 6. Накрити кришкою та поставити в холодильник на 30 хвилин. 7. Потім знову дістати та перемішати. 8. Ще на 30–60 хвилин у холодильник — і можна спробувати. 9. У ідеалі його потрібно залишити маринуватися на ніч. Потім розкласти по банках, накрити кришками та залишити зберігатися в холодильнику. Дуже смачна та апетитна закуска для любителів гострого. Перед подачею посипати кунжутом, що надасть страві особливого смаку. Украсити за бажанням і подавати.