Салати
Салат із кульбаби
40 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Ідеально підійде для повсякденного столу. Листя кульбаби не можна збирати біля доріг. Найкращий варіант — зібрати їх за містом. Ще одна порада: збирайте лише молоде листя, старе буде дуже гірким. В іншому ж просто дотримуйтесь мого рецепту, украсьте за бажанням і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте продукти для салату. Листя кульбаби ретельно промийте і замочіть у холодній воді на 30 хвилин. Це потрібно зробити, щоб зникла гіркота.
- 2
Крок 2
Редьку та огірок вимийте, відріжте хвостики, наріжте тонкою соломкою.
- 3
Крок 3
Усю зелень наріжте не дрібно (в тому числі й листя кульбаби).
- 4
Крок 4
Складіть у глибоку салатницю овочі та зелень. Додайте щіпку солі, перцю, гірчицю, лимонний сік та олію. Перемішайте.
- 5
Крок 5
Викладіть салат на тарілочку пагорбком, подайте до столу.