Салат із нутом з брокколі
Опис
Просте в приготуванні страва. Нижче я розповім детальніше. Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Броколі розділіть на суцвіття і варіть у киплячій підсоленій воді 3-4 хвилини. Потім одразу опустіть у холодну воду, щоб зупинити процес варіння.
- 3
Крок 3
Дрібно наріжте брокколі. Моркву очистіть і натріть на тертці для моркви по-корейськи. Петрушку та грецькі горіхи дрібно порубайте. Консервований нут промийте, відкиньте на друшляк і дайте стечи рідині. Ізюм промийте, обсушіть. Перекладіть усі інгредієнти у глибоку миску.
- 4
Крок 4
Для заправки змішайте кунжутну пасту з водою до однорідної консистенції. Додайте лимонний сік, сироп топінамбура, сіль, чорний мелений перець, подрібнений зубчик часнику та куркуму.
- 5
Крок 5
Заправте салат і акуратно перемішайте.
- 6
Крок 6
Салат з нута і брокколі готовий, смачного вам апетиту!