Салат із моркви та цибулі-порей
Опис
Ідеально підійде для повсякденного столу. На відміну від звичного подання салатів, цей не перемішують, а додають до нього вкраплення соусу. Салат можна прикрасити сиром, зеленню або насінням. Можете подати салат теплим або після того, як овочі охолонуть. Сам соус можна приготувати на основі вершкового сиру з додаванням зелені, на основі йогурту або майонезу. Прикрасьте за бажанням і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Очистіть моркву, розріжте її вздовж на кілька смужок. Викладіть моркву на протиню, полити 2 столовими ложками олії, посипте сіллю та поставте протиню в розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин.
- 2
Крок 2
2. Стебла цибулі-порею розріжте вздовж і викладіть на окремий протяг, полити залишком олії, посипте сіллю та запікайте після моркви, накривши цибулю фольгою, близько 20 хвилин при 180 градусах.
- 3
Крок 3
3. У блендері збийте горгонзолу, йогурт, сік лайма та гірчицю, додайте за смаком сіль і перець.
- 4
Крок 4
4. Розділіть цибулю на смужки і викладіть на тарілку, потім додайте моркву, полити соусом і прикрасьте гарбузовими насінинами, кедровими горіхами.