Салат із молодої капусти
Опис
Просте в приготуванні страва. Навесні особливо хочеться свіжих овочів та незвичайних легких салатів. У цьому салаті нічого незвичайного немає, але він дуже смачний і чудово підійде практично до будь-якої другої страви. Заправити його можна і майонезом (за вашим смаком), але з олією він корисніший і легший. Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Капуста чудово поєднується зі свіжим огірком і зеленню. Цей салат сподобається всім, хто любить овочі, і навіть тим, хто захоплюється м'ясом (такий салат — чудова альтернатива гарніру). Із зеленню я використовую зелений цибулю та кріп.
- 2
Крок 2
2. Нарізаємо молоду капусту, викладаємо її в каструлю, в якій будемо змішувати решту інгредієнтів.
- 3
Крок 3
3. Нарізаємо свіжі огірки, також відправляємо в каструлю до капусти.
- 4
Крок 4
4. Дрібно наріжте зелень та болгарський перець. Беріть будь-яку зелень за вашим смаком.
- 5
Крок 5
5. Змішуємо всі інгредієнти, додаємо сіль.
- 6
Крок 6
6. Заправляємо рослинною олією та ретельно перемішуємо салат. Краще подавати його одразу, не зберігайте довго, оскільки молодий капуста дуже швидко стає м'якою.
- 7
Крок 7
7. Подавайте порційно, у вигляді гарніру або в загальній салатниці.