Салат із маринованої кукурудзи
Опис
У американській кухні існує безліч салатів із маринованою кукурудзою. Цей рецепт — один із найбільш адаптованих до наших умов. Я поєднала кілька відомих рецептів, щось прибрала, щось додала, і вийшов ось такий яскравий і гарний салат із пікантною кукурудзою, гострим перцем, вареним яйцем і зеленим цибулею. Звичайно, для приготування цієї страви можна взяти звичайну консервовану кукурудзу з банки, але з власноруч замаринованою виходить набагато смачніше! Тож розповідаю,
Інструкція
- 1
Крок 1
Відварити кукурудзу до готовності.
- 2
Крок 2
Відділити зерна від качанів, скласти в миску і змішати з сіллю, цукром і оцтом.
- 3
Крок 3
Поставити кукурудзу в холодильник на 1 годину. Тим часом зварити яйця.
- 4
Крок 4
Вимити та нарізати редьку.
- 5
Крок 5
Вимити, обсушити та подрібнити зелений цибулю.
- 6
Крок 6
Остуджені яйця дрібно порубати або нарізати дольками.
- 7
Крок 7
Злити залишки маринаду з кукурудзи, змішати її з редискою, цибулею, подрібненим чилі та сметаною (не забудьте посипати сіллю та перцем). Кілька ложок кукурудзи та трохи цибулі залишити для прикрашення салату. На салат викласти дольки яєць, посипати кукурудзою та цибулею. Подати до столу.