Салат з макаронами з овочами
Опис
Для цього салату макарони можна не варити до напівготовності, як це прийнято в Італії. Не економте на заправці, адже чим соковитішим буде салат, тим він смачніший. Цей салат можна подавати теплим або холодним — тут вже як кому більше подобається. Мій порада: спробуйте обидва варіанти.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. В сотейник налийте молоко, посоліть, поставте на вогонь і доведіть до кипіння, потім викладіть макарони. Варіть макарони до готовності, періодично помішуючи, щоб вони не злипалися.
- 2
Крок 2
2. Тим часом приготуйте заправку: змішайте майонез, оцет, цукор, перець, чверть цибулини натріть на тертці, викладіть її разом із соком.
- 3
Крок 3
3. Готові макарони зцідіть на друшляк, потім трохи промийте і поверніть у каструлю, додайте половину заправки та перемішайте, залиште до повного охолодження.
- 4
Крок 4
4. Очистіть і дрібно наріжте овочі, наріжте кубиками шинку, подрібніть зелений цибулю. Змішайте макарони з овочами та шинкою, додайте решту заправки.
- 5
Крок 5
5. Салат подавайте одразу, украсивши його зеленим цибулею.