Салат із лососем гарячого копчіння з рисом
Опис
1. Спочатку потрібно зварити рис. Найкраще використовувати не звичайний білий, а суміш коричневого та дикого рису. Його слід варити у підсоленій воді до м'якості, потім охолодити. 2. Рибу розріжте на невеликі шматочки. 3. На суху сковороду викладіть насіння соняшнику та гарбуза. На повільному вогні підсуште їх близько хвилини. 4. Потім додайте до насіння горішки. Постійно помішуйте, щоб вони не почали підгоряти. Приблизно через хвилину зніміть сковороду з вогню. 5. Для приготування заправки в невеликій мисці змішайте оливкову олію з медом. Вичавте сік із лимона та теж додайте. 6. Додайте щіпку кмину (можна використовувати й інші спеції, які, на вашу думку, зроблять цей простий рецепт салату з лосося гарячого копчіння з рисом більш вдалим), трохи солі та ретельно перемішайте заправку. 7. Викладіть у салатницю охолоджений рис, додайте рибу, насіння з горішками. 8. Полийте все заправкою та акуратно перемішайте. Ось і весь секрет, як приготувати салат з лосося гарячого копчіння з рисом.