Салат із листя часнику
Опис
Рецепт не забере багато часу. Такий салат можна приготувати як з культурного часнику, так і з дикого, більш відомого як цибуля ведмежа. У ній теж міститься безліч корисних речовин — недарма в Німеччині її називають ведмежим цибулем: ведмеді, що прокинулися після зимової сплячки, ласується цибулею ведмежою і швидко відновлюють свої сили завдяки високому вмісту у листях вітаміну С, мінеральних солей, білка, каротину тощо. Ось і ми навесні перетворюємося на ведмедів — щойно пробиваються з-під землі ніжні зелені пагони часнику, виходимо «пасіться» то в ліс, то в город. Рецепт приготування салату з листя часнику ми використовуємо часто — ця страва не лише смачна сама по собі, а й чудово підходить як гарнір до будь-яких м’ясних страв. Сподіваюся, він стане у пригоді й вам. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Картоплю вимити і зварити «у мундирах».
- 2
Крок 2
Яйця зварити вкруту.
- 3
Крок 3
Зелень часнику та цибулі добре вимити та обсушити.
- 4
Крок 4
Нарізати гострим ножем.
- 5
Крок 5
Остуджений картоплю теж нарізати — можна дрібніше, можна крупніше, як подобається.
- 6
Крок 6
Яйця порізати ножем або натерти на великій тертці.
- 7
Крок 7
Картоплю та яйця викласти в посудину з зеленню, додати вершки.
- 8
Крок 8
Посолити, поперчити та перемішати. Трохи охолодити і подавати до столу. Щирого здоров'я!