Салат із лисичками з куркою
Опис
Мінімум зусиль — чудовий результат. Коли з'являються перші лісові гриби, по кухні починає поширюватися неймовірний аромат різних страв з них, і в кожної господині є свої рецепти на цей випадок. Я, звичайно, теж готую деякі традиційні страви, наприклад, супи з них, а є в мене й кілька досить цікавих рецептів, і сьогодні я поділюся з вами одним із них та розповім, як його подавати. Можна сервувати одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Перш за все добре промиваємо лисички та нарізаємо їх на невеликі шматочки, маленькі грибочки можна залишити цілими. Тепер викладаємо лисички на сковороду, солимо їх і смажимо на вогні трохи вище середнього, доки з грибів не випариться зайва волога.
- 2
Крок 2
Очищаємо і промиваємо овочі, часникові стрілки нарізаємо частинами, цибулю — півкільцями, моркву — кружечками, часник — пластинками. Наливаємо на сковороду з грибами трохи рослинної олії, викладаємо на неї овочі й продовжуємо смажити все до м'якості.
- 3
Крок 3
Коли овочі стануть достатньо м’якими, викладаємо на сковороду нарізане невеликими шматочками куряче м’ясо, смажимо ще хвилинку і знімаємо з вогню. Викладаємо салат на тарілку, посипаємо меленим перцем, за необхідності додаємо сіль.
- 4
Крок 4
Подаємо салат теплим, посипавши його свіжою зеленню.