Салат із льодяного гриба
Опис
Просте в приготуванні страва. Нижче я розповім детальніше. Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Сухий крижаний гриб замочіть у гарячій воді на півгодини або годину, поки він повністю не розмокне, не стане м'якким і пластичним.
- 3
Крок 3
Потім добре промийте льодяний гриб. Обсушіть від води. Відріжте жорстку ніжку, наріжте на невеликі шматочки. Перекладіть у глибоку миску.
- 4
Крок 4
Болгарський перець наріжте соломкою, додайте в миску.
- 5
Крок 5
Огірок наріжте спочатку на кружечки, а потім — на чвертки.
- 6
Крок 6
Дрібно порубати кінзу. Часник пропустити через прес.
- 7
Крок 7
Додайте сіль, цукор, мелений чорний перець та коріандр.
- 8
Крок 8
Влийте оцет, рослинну та перцову олію.
- 9
Крок 9
Все перемішайте. Салат можна подавати одразу, але смачніше спочатку залишити його на 1 годину, щоб він замаринувався, а потім уже подавати.
- 10
Крок 10
Салат із льодяного гриба готовий, смачного апетиту!