Салат із курячої грудки з куркумою
Опис
Ідеально підійде для повсякденного столу. Готовий салат можна розкласти по тарталетках або їсти з чіпсами, а також подавати та презентувати в салатниці. Цей салат стає набагато смачнішим наступного дня. Рекомендую використовувати саме грудку, а не стегно чи окорочок, щоб м'ясо було без жилок або хрящів. За бажанням прикрасьте та подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Велику каструлю наповніть водою, доведіть до кипіння.
- 2
Крок 2
2. Наріжте куряче філе смужками.
- 3
Крок 3
3. Вимийте зелений цибулю, зріжте кореневу частину.
- 4
Крок 4
4. Викладіть куряче м'ясо у окріп, після закипання варіть до готовності.
- 5
Крок 5
5. Наріжте цибулю довгастими шматочками, викладіть у чашу блендера, зробіть пюре.
- 6
Крок 6
6. Перекладіть цибулю на тарілку, додайте до неї щіпку солі та мелений перець, перемішайте.
- 7
Крок 7
7. Перекладіть куряче м'ясо в дуршлаг, промийте, потім перекладіть його в чашу блендера.
- 8
Крок 8
8. Дрібно зішліфуйте м'ясо майже до однорідної консистенції, але не перетворюйте на пюре.
- 9
Крок 9
9. Викладіть подрібнене м'ясо в миску до цибулі.
- 10
Крок 10
10. Додайте майонез (близько 200 грамів) і перемішайте.
- 11
Крок 11
11. Якщо суміш здається вам сухою, додайте ще майонезу та каррі.
- 12
Крок 12
12. Добре перемішайте і поставте салат у холодильник щонайменше на 20-30 хвилин.
- 13
Крок 13
13. Викладіть салат у миску, прикрасьте гілочками петрушки.