Салат із курки з огірками по-китайськи
Опис
Ідеально підійде для повсякденного столу. Обов’язково використовуйте для цього салату огірки з тонкою шкірочкою та обирайте сорт солодких огірків. Вони чудово поєднуються з куркою та китайським соусом на основі рисового оцту. Кунжут — завершальний штрих, який надає салату особливого аромату. Ще одна важлива умова — їсти салат відразу, адже огірки швидко пустять сік. Украсьте за бажанням і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Огірки краще вибирати з тонкою шкіркою і перед нарізанням трохи відбити. Це потрібно, щоб випустити зайву рідину і зробити їх м'якшими. Потім розбийте їх великим ножем на великі шматки. Азійські салати «полюбляють» дрібну нарізку.
- 2
Крок 2
2. Покладіть їх у дуршлаг, щоб стекла зайва волога, а потім викладіть у посудину, в якій будемо змішувати інші інгредієнти.
- 3
Крок 3
3. Приготуйте соус: змішайте рисовий оцет з імбирем (натертий), подрібненим часником, медом та зеленню. Дайте соусу трохи постояти.
- 4
Крок 4
4. Куряче філе попередньо варіть, після чого наріжте ножем на середні шматочки.
- 5
Крок 5
5. Додайте соус до салату, перемішайте і залиште на деякий час.
- 6
Крок 6
6. У самому кінці додайте курку, посипте кунжутом і подавайте відразу ж! Якщо цей салат постояти, він випустить сік, а огірки стануть м'яккими.