Салат із курки з грибами
Опис
Рецепт не забере багато часу. Особливість приготування цієї страви в тому, що всі інгредієнти (крім курки) використовую у сирому вигляді, навіть гриби. Заправляю вітамінний салат олією з оливок. Якщо боїтеся використовувати сирі гриби, то їх можна зварити, запекти або обсмажити на грилі, але без олії. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Ставлю варитися курку. Капустяні листя мию, обсуваю і зрізаю товсту частину, руками рву листя і кладу їх у миску.
- 2
Крок 2
2. Червоний перець мою і очищаю, потім нарізаю середніми кубиками. Помідори мою і нарізаю однаковими шматочками, перекладаю овочі в салатник.
- 3
Крок 3
3. Огірок мою і знімаю шкірку, нарізаю його дрібно. Кукурудзу очищаю від листя і вусиків, виймаю зерна, додаю їх до інших інгредієнтів.
- 4
Крок 4
4. У мене молодий цукіні, тому я не зриваю шкірку, а нарізаю його тонкими шматочками і кладу в миску.
- 5
Крок 5
5. Використовую королівські шампіньйони (з коричневими шапочками), вони мають трохи солодку смакову нотку. Добре їх мою, очищаю і нарізаю тонко.
- 6
Крок 6
6. Стебло селеру промиваю і розрізаю на 2 частини, потім нарізаю дрібно. Чорні оливки без кісточок нарізаю кружочками.
- 7
Крок 7
7. Відварене курчатко охолоджую. Потім нарізаю невеликими шматочками.
- 8
Крок 8
8. Додаю в салат фету, яку розкрошив руками, та нарізану м'якоть авокадо, за смаком солю та перчу.
- 9
Крок 9
9. Заправляю салат олієвою олією і перемішую, настояти його в холодильнику 10-15 хвилин.