Салат із курки
Опис
Мінімум зусиль — чудовий результат. Отже, салатів із курки безліч, а ось салатів із курки без майонезу не так уже й багато. Спробуйте мій варіант — легкий і ситний, заправлений рослинною олією з лимонним соком та соєвим соусом. За бажанням можна додати в заправку зубчик часнику — буде ще пікантніше. Щоб усі інгредієнти були однакового розміру, я користуюся теркою для овочів по-корейськи — це зручно і швидко. Подавайте салат на листях салату або шпинату, прикрасивши шматочком лимона. Починаємо. Можна сервувати одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуйте продукти для салату: заздалегідь відваріть куряче філе, повністю охолодіть, вимийте огірочки.
- 2
Крок 2
2. Зріжте кінчики у огірків, натріть на квадратній тертці.
- 3
Крок 3
3. Курице філе розберіть на тонкі волокна.
- 4
Крок 4
4. Сир натріть на квадратній тёрці. Щоб сир легко натирався, тримайте його в холодильнику перед готуванням години 2.
- 5
Крок 5
5. У глибокому салатнику з'єднайте огірок, філе та сир. Акуратно перемішайте. У окремій посудині приготуйте заправку: рослинна олія, лимонний сік та соєвий соус. Залийте салат заправкою, знову перемішайте і дайте настоятися 5–10 хвилин, щоб інгредієнти добре пропиталися соусом.
- 6
Крок 6
6. На тарілку покладіть листя салату або шпинату, зверху салат, дольку лимона. Готово! У мене вийшло 2 великі порції. Смачного!