Салат із креветок, яєць і помідора
Опис
Рецепт не забере багато часу. Цей іспанський салат добре подавати з білим рисом. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Тонко наріжте цибулю. Зваріть яйця і наріжте кубиками. Наріжте помідор кубиками. Розріжте авокадо навпіл, видаліть кісточку і наріжте кубиками за допомогою малого ножа. На розігрітій сковороді розтопіть близько 2 столових ложок оливкової олії та додайте софріто.
- 2
Крок 2
2. Додати ще 2 столові ложки олії, 1 столову ложку білого оцту та цибулю на гарячу сковороду і смажити на сильному вогні, поки цибуля не стане прозорою, близько 5 хвилин.
- 3
Крок 3
3. Як тільки цибуля почне м'якнути, додайте креветки. Смажте креветки з цибулею разом, доки креветки не стануть рожевими. Готові креветки з цибулею викладіть у миску.
- 4
Крок 4
4. У окремій посудині збийте 1/2 склянки оливкової олії та 1/4 склянки білого оцту, відставте в сторону. Додайте яйця, авокадо та помідори до суміші креветок і цибулі, акуратно перемішайте все разом, додайте сіль і перець за смаком.
- 5
Крок 5
5. Салат можна подавати одразу або зберігати в холодильнику. Подавайте цей салат із білим рисом або на ложі з листя шпинату.