Салат із червоної квасолі з сиром творозом
Опис
Зараз я розповім вам, як за 10 хвилин приготувати смачніший салат із червоною квасолею та сиром маскарпоне. Нічого складного — лише найсвіжіші інгредієнти та консервована квасоля, все ароматно і ситно. Квасолю можна взяти й варену, але попередньо замочіть її на пару годин у холодній воді, потім змініть воду на чисту й варіть до м’якості. Охолодіть у тій самій воді, в якій варили, потім зцідіть через друшляк — і квасоля готова. Якщо немає під рукою лимонного соку, його можна замінити яблучним оцтом або сумішшю звичайного оцту з ложечкою апельсинового соку. Удачі!
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуйте інгредієнти для салату: з бобів злийте розсіл, помийте руколу, очистіть цибулю та часник, із половинки невеликого лимона вичавте сік.
- 2
Крок 2
2. Покладіть квасолю в глибоку салатницю, додайте руколу, яку потрібно порвати руками на дрібніші шматочки для зручності вживання. Червоний цибулю дрібно наріжте та додайте до салатниці. Полийте все лимонним соком.
- 3
Крок 3
3. Додайте сир с сиру, подрібнений часник, сіль і мелений чорний перець. Заправте салат олією.
- 4
Крок 4
4. Добре перемішайте салат, дайте йому кілька хвилин пропитатися, обмінятися ароматами та смаками.
- 5
Крок 5
5.