Салат із червоного картоплі
Опис
Просте в приготуванні страва. Доведіть велику каструлю підсоленої води до кипіння. Додайте картоплю та варіть до м’якості, але не переставляйте, близько 15 хвилин. Злийте воду та поставте в холодильник для охолодження. Покладіть яйця в каструлю та залейте холодною водою. Доведіть воду до кипіння та відразу зніміть з вогню. Накрийте кришкою та залиште яйця стояти у гарячій воді на 10–12 хвилин. Злийте гарячу воду, охолодіть, почистіть та наріжте. Покладіть бекон у велику глибоку сковороду. Смажте на середньому вогні, доки він не стане рівномірно коричневим. Злийте жир, наріжте та відкладіть убік. Наріжте охолоджену картоплю. Покладіть нарізану картоплю, яйця, бекон, цибулю та селеру у велику миску. Додайте майонез, сіль і перець за смаком. Охолоджуйте принаймні за годину до подачі. Подавайте охолодженим.