Салат із копченої ковбаси
Опис
Просте в приготуванні страва. Салат може з повним правом претендувати на звання основної страви, адже він ситний і дуже смачний. Копчена ковбаса чудово поєднується зі свіжими овочами та ростками квасолі. Особливу пікантність салату надає тайська заправка на основі соку лайму, рисового оцту, соєвого та рибного соусу. Подавати охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перш за все готую заправку: в миску кладу цукор, додаю рибний і соєвий соус, а також сік лайма, добре перемішую і відставляю в сторону.
- 2
Крок 2
2. Огірки мию, тонко зрізаю шкірку, потім нарізаю огірки тонкими кружочками, відправляю їх у салатник, додаю до них промиті ростки квасолі.
- 3
Крок 3
3. Ковбаски нарізаю тонкими шматочками по діагоналі, обсмажую їх на сковороді без додавання рослинної олії близько 5 хвилин (по 2-3 хвилини з кожного боку). Ковбасу охолоджую.
- 4
Крок 4
4. Після того як ковбаски охолонуть, додаю їх у салатник, заливаю раніше приготованим соусом, добре перемішую.
- 5
Крок 5
5. Салат у тайському стилі подаю порційно і прикрашаю гілочкою петрушки.