Салат із копченим палтусом
Опис
Рецепт не забере багато часу. Для цього салату найкраще підійде палтус холодного копчення, оскільки він добре тримає форму і не розпадається. За бажанням звичайні помідори можна замінити черрі, а червону цибулю — салатною або білою. Використовуйте рослинну олію без запаху або замініть її на оливкову. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування салату зі струганого палтуса. Руколу та помідори вимийте і обсушіть.
- 2
Крок 2
Руколу, якщо крупна, порвіть руками і викладіть на сервіровоче блюдо. Помідори поріжте дольками і розкладіть кружком на руколу.
- 3
Крок 3
Фету розкладіть шматочками між помідорами, додайте гірчицю дижонську.
- 4
Крок 4
У копченого палтуса видаліть шкіру та кістки, наріжте дрібним кубиком, викладіть у центр салату. Червоний цибулю почистіть, наріжте півкільцями та посипте ним верх салату. Залийте рослинною олією та подавайте до столу.
- 5
Крок 5
Салат готовий.