Салат із кольрабі та яблук
Опис
Салат готується швидко і просто. Єдине, що варто окремо згадати щодо тонкощів приготування цього простого салату, перш ніж подавати рецепт, — не тіть яблука на тертці! Повірте, нарізані соломкою, вони будуть набагато смачніші! Лише робити це потрібно швидко, щоб краї не потемніли. У решті цей рецепт не доставить зайвих клопотів навіть початківцю-кухареві ;) Отже, рецепт салату з кольрабі та яблук: 1. Кольрабі, моркву та яблука ретельно вимити під протічною водою. 2. Кольрабі та моркву очистити від шкірки, яблука — за бажанням. Якщо шкірка на них не дуже тверда, можна залишити. 3. Овочі нарізати тонкою соломкою, скласти в миску. 4. Вимити та дрібно нарізати петрушку. 5. Приготувати заправку для салату — винний оцет змішати з олією, сіллю та перцем, збити. 6. У яблуках видалити серцевину з насінням. 7. Яблука також нарізати соломкою, додати до овочів. 8. Заправити салат, перемішати. Посипати зеленню та відразу подавати до столу. Салат готовий до подачі.