Салат із картоплі з копченою горбушою
Опис
Мінімум зусиль — чудовий результат. Копчена горбуша — дуже смачна рибка, її можна подавати як окрему закуску, нарізавши невеликими шматочками, а можна використовувати для приготування багатьох страв (салатів, гарнірів, бутербродів, різних закусок і таке інше). Насичений копчений смак чудово доповнює звичайний варений картоплю, з нею салат виходить ситним і поживним. Можна сервувати одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Спочатку підготую цибулю: очищаю головку і нарізаю тонкими півкільцями, перекладаю її в миску та вливаю невелику кількість води й кілька крапель оцту.
- 2
Крок 2
2. У мене картопля вже варена, очищаю її від шкірки та натираю на великій тертці. Викладаю нижнім шаром на страву, трохи підсолюю.
- 3
Крок 3
3. Яйця варені очищаю і відокремлюю білки від жовтків, білки подрібнюю на тертці та посипаю зверху картоплі.
- 4
Крок 4
4. Змащую курячий білок майонезом і посипаю сіллю.
- 5
Крок 5
5. Маринований цибулю віджимаю і половину викладаю на яйця з майонезом.
- 6
Крок 6
6. Мариновані огірочки натираю на великій тертці або нарізаю дрібною соломкою, викладаю на тарілку.
- 7
Крок 7
7. Викладаю майонез і рівномірно розподіляю його тонким шаром.
- 8
Крок 8
8. Копчену рибу розділяю на шматочки, прибираю всі дрібні кістки і розтинаю виделкою, викладаю поверх шару з огірками.
- 9
Крок 9
9. Другу половину маринованого цибулі викладаю на рибу і полити майонезом.
- 10
Крок 10
10. Жовтки натерти на тертці і посипати ними страву, прикрасити петрушкою та настояти салат 20-30 хвилин у холодильнику.