Салат із картоплі та цибулі
Опис
Просте в приготуванні страва. Заправку для страви готую на основі столового оцту та бульйону (можна овочевого або м'ясного). Викладаю цибулю в маринад, потім додаю всю суміш до вареного картоплі. Перед подачею заправте салат рослинною олією та прикрасьте зеленою цибулею або іншою свіжою зеленню. Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Викладіть картоплю у холодну воду та варіть до готовності, потім дістаньте та охолодіть.
- 2
Крок 2
2. Очистіть картоплю від шкірки та наріжте її невеликими шматочками.
- 3
Крок 3
3. Викладіть картоплю в скляну або пластикову миску, тільки не залізну.
- 4
Крок 4
4. У сотейник налийте бульйон, додайте оцет, гірчицю, цукор, сіль, перець, перемішайте.
- 5
Крок 5
5. Дрібно наріжте цибулю та викладіть її в сотейник, поставте на вогонь і доведіть до кипіння, потім одразу зніміть з вогню.
- 6
Крок 6
6. Вилийте цибулеву суміш із усією рідиною до картоплі, накрийте плівкою та залиште при кімнатній температурі на 1 годину.
- 7
Крок 7
7. Через 1 годину перемішайте салат, заправте його рослинною олією, додайте сіль і перець за смаком, а також кілька гілочок зеленої цибулі, знову перемішайте. Поставте його в холодильник на ніч, а подавайте наступного дня.