Салат із капусти смачненький
Опис
Ідеально підійде для повсякденного столу. Салат із розряду «вітамінний мікс» — безліч корисного в одній тарілці! Та ще й на фігурі не позначиться, адже калорій майже немає. Варто звернути на нього увагу і вегетаріанцям — цей салат чудово підходить не лише до м'яса та риби, а й до страв із бобових, круп, картоплі. Та й подивіться, який він яскравий — просто шматочок літа на столі! Взимку ми всі будемо сумувати за свіжими овочами, тому ловіть нагоду та спробуйте його зараз, поки ще є молодий капуста, помідори, солодкий перець, ароматна зелень і солодка морква. Для цього вам потрібно дізнатися, прикрасьте за бажанням і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Капусту позбутися від верхніх грубих листя, видалити кочан, нашинкувати.
- 2
Крок 2
Злегка перетерти руками з цукром і щіпкою солі.
- 3
Крок 3
Моркву почистити і натерти на тертці.
- 4
Крок 4
Перец вимити і нарізати тонкою соломкою.
- 5
Крок 5
Помідори — кубиками. Якщо помідори дуже соковиті, я виймаю половину м'якоті (потім використовую її для приготування інших страв), але ви можете цього й не робити.
- 6
Крок 6
Часник очистити і дрібно подрібнити ножем.
- 7
Крок 7
Вичавити сік з половинки лимона та змішати його з сіллю, перцем і рослинною олією.
- 8
Крок 8
Зелень вимити, обсушити та дрібно нарізати.
- 9
Крок 9
Всі інгредієнти покласти в салатник, залити заправкою та перемішати. Охолодити та подавати до столу.