Салат із капусти з куркою та редькою
Опис
Салат готується швидко та просто. Рецепт приготування салату з капустою, куркою та редькою. Для приготування цієї страви використовується два види капусти. Усі інгредієнти чудово поєднуються між собою. Салат готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Промиваємо куряче філе і на сорок п’ять-п’ятдесят хвилин ставимо його варити з лавровим листом і перцем, додамо туди ще коріння та цибулину. Коли м'ясо звариться, даємо йому охолонути прямо в бульйоні, потім знімаємо шкірку і відокремлюємо м'ясо від кісток. Нарізаємо м'ясо великими кубиками.
- 2
Крок 2
2. Для приготування салату кріп салатний краще брати не великого розміру, але щільний. Серцевина повинна бути білосніжною. Промиваємо кріп салатний і нарізаємо його кільцями.
- 3
Крок 3
3. Розплітаємо кісочку копченого сиру та нарізаємо його невеликими шматочками. Тут можна використовувати також сир копчений ковбасний.
- 4
Крок 4
4. Капусту пекінську розбираємо на листя, промиваємо, даємо воді повністю стекти. Після того як вода стече, листя капусти нарізаємо не тонкою соломкою.
- 5
Крок 5
5. Очищаємо кольрабі від шкірки та нарізаємо тонкою соломкою (можна натерти на великій тертці).
- 6
Крок 6
6. У мисці змішуємо нарізані овочі, сир і м'ясо. Додаємо подрібнений часник, підсолюємо, додаємо олію, перемішуємо. Додаємо трохи петрушки.