Салат з капусти та огірків
Опис
Салат готується швидко і просто. Салат із капусти та огірків готується просто і швидко. Нарізаємо капусту, огірок і петрушку. Додаємо (за бажанням) часник (або цибулю ріпчасту), солимо і заправляємо сумішшю з олії оливкової та оцту (соку лимонного) або майонезом. Салат готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуйте всі овочі для салату. З капусти зірвіть верхні листки, петрушку та огірок промийте, часник очистіть від шкірки.
- 2
Крок 2
2. Капусту розріжте на чверті.
- 3
Крок 3
3. Дрібно нашинкуйте капусту тонким ножем або на спеціальній тертці для капусти.
- 4
Крок 4
4. Капусту перекладіть у велику миску і додайте сіль.
- 5
Крок 5
5. Руками добре пом'яніть капусту від усієї душі.
- 6
Крок 6
6. Капуста має стати м'якою і виділити сік.
- 7
Крок 7
7. Підготуйте гострий ніж і наріжте огірок на тонкі пластинки вздовж.
- 8
Крок 8
8. Отримані огіркові пластинки наріжте на тоненькі смужки.
- 9
Крок 9
9. Нарізаний огірок додайте до капусти. Туди ж вичавте через прес часник.
- 10
Крок 10
10. Дрібно наріжте петрушку. Додайте до салату.
- 11
Крок 11
11. Потім додайте оливкову олію.
- 12
Крок 12
12. Влийте в салат оцет. Оцет можна використовувати будь-який, на свій смак.
- 13
Крок 13
13. Добре перемішайте салат із капусти та огірків.
- 14
Крок 14
14. Салат із капусти та огірків готовий! Подавайте його до гарячих страв, на сухариках або брускеті, а також як закуску, украсивши, наприклад, полуницею (чому б і ні?).