Салат із капусти та моркви
Опис
Приготувати салат із капусти та моркви «Пальчики оближеш» простіше простого, а от результат — чудовий і повністю виправдовує свою назву. Смак виходить чудовий, на мою думку — один із найвдаліших варіантів таких салатів. Такий салат чудово підійде до вареної картоплі, курки, м'яса або просто стане чудовим доповненням практично до будь-якого гарніру. Просто, бюджетно і дуже смачно! Подрібнив усі інгредієнти, заправив, перемішав і чекаєш, поки салат настояться. Беріть рецепт на замітку.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Капусту тонко нашинкуйте і перекладіть у будь-яку глибоку ємність, у мене невелика каструля.
- 3
Крок 3
Моркву можна натерти на великій тертці або нарізати тонкою соломкою. Я використовувала спеціальний пристрій для приготування моркви по-корейськи.
- 4
Крок 4
Додайте подрібнений часник і щіпку солі від загальної кількості.
- 5
Крок 5
Овочі добре перемішайте і пом'яніть руками, щоб вони дали сік.
- 6
Крок 6
Окремо з'єднайте воду, решту солі, цукор і масло. Доведіть до кипіння, зняти з вогню і влийте оцет.
- 7
Крок 7
Додайте заправку до овочів і перемішайте. Настояти при кімнатній температурі 2 години, потім поставити в холодильник для охолодження. Якщо ви плануєте закатати салат у банки для зберігання, розкладати його потрібно одразу. Банки та кришки мають бути стерилізовані.
- 8
Крок 8
Салат із капусти та моркви «Пальчики облизувати» готовий.