Салат із капусти та моркви
Опис
Рецепт не забере багато часу. Салати з капусти та моркви дуже популярні. Справа в тому, що це дуже недорогі інгредієнти, які доступні цілий рік. Якщо хочете удосконалити салат, просто додайте трохи насіння чи горішків. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
У капусти зніміть верхні листки, нашинкуйте решту овоча тонкими смужками. Зробити це можна за допомогою спеціальних насадок для тертки, шинкувалькою або простим кухонним ножем. Замість червонокачанної капусти можна використовувати звичайну білокачанну.
- 2
Крок 2
Моркву зішкрібніть ножем і промийте під водою. Натріть її на великій тертці або подрібніть у кухонному комбайні за допомогою спеціальної насадки.
- 3
Крок 3
Тепер вам потрібно приготувати заправку для салату. Для цього змішайте у склянці або піалі оцет (найкраще використовувати бальзамічний), рідкий мед, рослинну олію без запаху та гірчицю.
- 4
Крок 4
Перекладіть капусту в салатник. Посоліть її і пом’яніть руками, щоб вона стала м’якою. Можна розтерти капусту товкачем. Коли овоч виділить сік, додайте до неї нашаркувану моркву. Додайте в салат заправку і все перемішайте. Подавайте страву до столу, украсивши її за власним бажанням.