Салат з кальмарами без майонезу
Опис
Салат готується швидко і просто. Їжа має бути корисною, смачною та красивою, чи не так? Тому не лінімося і готуємо страви, які приносять користь нашому організму. З цього рецепту ви дізнаєтеся. Салат готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Очистимо моркву і цукіні (цукіні чистимо, якщо плід не молодий) і наріжемо овочі тонкою соломкою.
- 2
Крок 2
Доводимо до кипіння близько літра води, додаємо звичайний оцет і трохи більше половини чайної ложки солі. Варимо моркву та цукіні приблизно 2-3 хвилини. Потім опускаємо овочі в льодяну воду.
- 3
Крок 3
Кальмари очистимо і відразу наріжемо тонкими смужками. Восьминога наріжемо шматочками.
- 4
Крок 4
Кидаємо нарізаних кальмарів і восьминогів у киплячу воду приблизно на хвилину.
- 5
Крок 5
Остуджені овочі обсмажуємо на добре розігрітій рослинній олії хвилини 1,5-2.
- 6
Крок 6
Потім обсмажимо кальмарів з восьминогами, але недовго (хвилину-півтори)!
- 7
Крок 7
Розкладаємо на тарілці вимиті й підсушені листя салату, додамо смажені овочі.
- 8
Крок 8
Викладаємо зварені морепродукти і заправляємо салат бальзамічним соусом.