Салат із кабачків і шампіньйонів
Опис
Ідеально підійде для повсякденного столу. Рецепти теплих салатів, як правило, не включають соуси, такі як майонез або сметана. Також не варто використовувати все, що є у холодильнику. Досить кількох інгредієнтів, як, наприклад, у цьому салаті — кабачки, цибуля та шампіньйони. У результаті виходить дуже апетитний і смачний салат, який можна подати як закуску або як основну страву. Кабачки бажано використовувати молоді, з ніжною шкірочкою. Гриби підійдуть будь-які — як свіжі, так і заморожені. Приготувати салат із кабачків і шампіньйонів буде досить легко і швидко — чудовий варіант для перекусу на швидку руку. Спробуйте. Украсьте за бажанням і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Кабачок наріжте кружочками, потім кожен кружок розріжте ще на 2 або 4 частини, залежно від розмірів кабачка. Підсмажте на сковороді, періодично помішуючи, до готовності.
- 3
Крок 3
Готову кабачок перекладіть на паперову серветку, щоб видалити зайве масло, а на ту саму сковороду викладіть нарізаний перо лук. Підсмажте його до м'яккості.
- 4
Крок 4
Додайте нарізані шампіньйони та смажте все разом до готовності.
- 5
Крок 5
З'єднайте в салатнику цукіні та шампіньйони з цибулею.
- 6
Крок 6
Додайте листя салату та будь-яку свіжу сезонну зелень. Посоліть, можна також додати мелений чорний перець і перемішайте. Салат із кабачків і шампіньйонів готовий.
- 7
Крок 7
Готово.