Салат із смажених помідорів
Опис
Рецепт не забере багато часу. Салат із смажених помідорів — дуже смачний і ситний салат у стилі італійської кухні. Салат або закуску бажано подавати до столу гарячими. Ця смачна, яскрава й ароматна страва досить суттєво відрізняється від звичайного салату з помідорів, а в поєднанні з сиром «Моцарелла» та бальзамічним соусом робить смак набагато цікавішим і пікантнішим. Закуска чудово підійде як додаток до м’яса, риби, а також до будь-якого іншого гарніру на ваш смак. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Помідори вибирайте м'ясисті, не надто м'які, щоб вони зберегли форму під час смаження.
- 2
Крок 2
Часник очистіть і наріжте тонкими пластинками.
- 3
Крок 3
У сковороді нагрійте оливкову олію, додайте часник і орегано, смажте 30 секунд.
- 4
Крок 4
Помідори промийте, обсушіть і наріжте, як вам більше подобається. Можна нарізати дольками або кружочками, як у мене.
- 5
Крок 5
Сир «Моцарелла» дістали з сироватки та наріжте невеликим кубиком.
- 6
Крок 6
У сковороду до часнику та орегано додайте нарізані томати і смажте з обох боків по хвилині. Посолити і поперчити.
- 7
Крок 7
На тарілку перекладіть смажені помідори, поруч викладіть сир. На помідори за бажанням додайте нарізаний свіжий базилік і полити все бальзамічним соусом. Посолити і поперчити за смаком.