Салат з смаженими лисичками
Опис
Ідеально підійде для повсякденного столу. Дуже люблю експериментувати на кухні, адже іноді під час таких експериментів виникають цілком гарні та цікаві страви. Цей простий рецепт салату з смажених лисичок якраз стосується таких імпровізацій і з’явився зовсім випадково, однак згодом став однією з найулюбленіших страв у нашій родині. У ньому немає нічого складного: просто обсмажте м’ясо, потім гриби, змішайте все з руколою — і салат готовий. До речі, він виходить досить насиченим і поживним, а для сочності можете додати в нього червоні помідори черрі або звичайні помідори. Але особисто я готую його у такому варіанті, і вам також раджу приготувати салат із смажених лисичок удома — це не займе багато часу. За бажанням прикрасьте та подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Отже, підготуємо все необхідне, ретельно промоємо гриби та руколу. М'ясо обирайте обов'язково з прожилками сала, інакше ваш салат вийде занадто сухим.
- 2
Крок 2
Нарізаємо м'ясо брусочками або кубиками, обвалюємо у борошні та обсмажуємо на добре розігрітій рослинній олії до хрумкої скоринки, солимо та перчимо.
- 3
Крок 3
Окремо на сковороді смажимо лисички, доки з грибів не випариться зайва волога, також солимо і перчимо їх.
- 4
Крок 4
З'єднуємо гриби та смажене м'ясо, все перемішуємо.
- 5
Крок 5
Викладаємо лисички з м'ясом на тарілку, додаємо руколу і подаємо салат до столу.