Салат із смаженої риби
Опис
Ідеально підійде для повсякденного столу. 1. Рибу потрібно вимити, обсушити та нарізати середніми квадратиками. Викласти в невелику мисочку. 2. Посолити рибу за смаком і додати сік приблизно чверті лимона. Потім посипати борошном і акуратно перемішати. 3. Розігріти рослинну олію та обсмажити рибу до золотистої скоринки з обох боків. 4. Очистити цибулину та нарізати тонкими півкільцями. Можна замаринувати цибулю або обдати окропом, щоб прибрати зайву гіркоту. 5. Вимити помідори та нарізати тонкими скибочками. Під час приготування салату з смаженої риби можна також використовувати черрі. 6. Очищений часник пропустити крізь прес. Змішати з рештою соку лимона та оливковою олією. 7. Додати рибний соус і трохи цукру. Подрібнити гострий перець і додати за смаком до заправки. 8. Вимити, обсушити та трохи подрібнити зелень. 9. На тарілку викласти цибулю, помідори, рибу та зелень. Полити заправкою. Ось і все, салат зі смаженої риби в домашніх умовах готовий до подачі. За бажанням можна посипати зверху кількома щіптями кунжуту. Украсити за бажанням і подавати.