Салат із грибів і фасолі
Опис
Ідеально підійде для повсякденного столу. Саме з цих інгредієнтів я і зробила свій корисний рецепт. Салат у азіатському стилі подається теплим. Взагалі в Китаї чи В'єтнамі прийнято робити теплі салати, якими можна наїстися замість основної страви. І, якщо вам стало цікаво, то читайте далі. Украсьте за бажанням і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
У каструлі з товстим дном підігрійте олію. Додайте дрібно нарізаний цибулю та часник. Смажте, помішуючи, 2-4 хвилини, посипавши сіллю та перцем. Потім влийте воду та додайте очищену квасолю. Доведіть воду до кипіння, потім варіть квасолю близько 25 хвилин до готовності.
- 2
Крок 2
Тим часом на сковороді з розігрітим маслом обсмажте пластики грибів протягом 2-4 хвилин, постійно помішуючи. Не забудьте додати сіль і перець. За допомогою паперових рушників видаліть зайвий жир.
- 3
Крок 3
Додайте до каструлі нарізаний швейцарський мангольд. Продовжуйте готувати, перемішуючи, протягом 5 хвилин. Посоліть і поперчіть інгредієнти.
- 4
Крок 4
У мисці змішайте гриби з подрібненим естрагоном і кукурудзою. Додайте до них оцет і трохи олії.
- 5
Крок 5
З'єднайте грибну масу з квасолевою, зливаючи воду з каструлі. Теплий салат готовий!