Салат із язика коров'ячого
Опис
Нещодавно готувала такий салат із язика на ювілей свекрухи. Гості по достоїнству оцінили моє кулінарне творіння. У цьому салаті є одна невелика ізюминка: замість солоного огірка я поклала кисле яблуко. Смак вийшов чудовий! Дивіться,
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Кількість продуктів для цього салату підбирайте самі. Наприклад, якщо ви готуєте на святковий стіл, можете взяти вказану кількість. Якщо готуєте порційно для себе — зменшіть кількість продуктів. Можна брати і свинячу мову, але з яловичною салат виходить набагато смачніше.
- 2
Крок 2
2. Отже, ставимо варити язик (від 1 години до 3 залежно від ваги). Паралельно варимо яйця вкрутую.
- 3
Крок 3
3. У іншій ємності варимо картоплю та моркву.
- 4
Крок 4
4. Потім даємо охолонути яйцям, язику та овочам, після чого приступаємо до нарізання.
- 5
Крок 5
5. Моркву нарізаємо кубиками.
- 6
Крок 6
6. Очищаємо картоплю і також нарізаємо кубиками.
- 7
Крок 7
7. Потрібні кислі яблука. Ідеально підійде сорт «Семеренко». Очищаємо яблука від шкірки та нарізаємо кубиками.
- 8
Крок 8
8. Язик нарізаємо також кубиками.
- 9
Крок 9
9. Нарізаємо зелень (бажано петрушку) і змішуємо всі інгредієнти в ємності з високими бортами.
- 10
Крок 10
10. Додаємо майонез, солимо і перчимо, все перемішуємо. Якщо є час, дайте салату постояти хоча б один годину в холодильнику — він краще пропитається. За бажанням можна додати солоний огірок. У цьому випадку я замінила його кислими яблуками.
- 11
Крок 11
11. Подачу робимо за бажанням. Оскільки я готувала порційно, скористалася спеціальною формочкою для салатів.