Салат із яловичого серця
Опис
Салат готується швидко і просто. Серце — дуже корисний і смачний продукт. З ним готують безліч страв. Я раджу вам обов’язково подивитися цей рецепт і дізнатися, салат готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Серце розрізаємо на кілька частин, вирізаємо зайвий жир і судини. Потім замочимо серце мінімум на 1 годину.
- 2
Крок 2
Потім промиваємо м'ясо і кладемо в каструлю з водою. Варимо до кипіння, зливаємо воду і наливаємо свіжу. А тепер варимо серце приблизно 2 години.
- 3
Крок 3
Відварене і охолоджене серце нарізаємо тонкими смужками.
- 4
Крок 4
Насіння кунжуту підсмажуємо на сухій і дуже гарячій сковороді, постійно помішуючи, до легкого золотистого кольору.
- 5
Крок 5
Копчений сир нарізаємо на шматочки і розбираємо на волокна.
- 6
Крок 6
Починаємо "збірку" салату. Викладаємо нарізаний сир і серце в миску. Додаємо гостру корейську моркву.
- 7
Крок 7
Додамо 2/3 насіння кунжуту і все перемішаємо. А тепер додамо майонез і знову перемішаємо.
- 8
Крок 8
Ставимо в холодильник приблизно на 30-45 хвилин, потім викладаємо в салатник і посипаємо рештою кунжуту.