Салати
Салат із яловичиною з козячим сиром
50 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Мінімум зусиль — чудовий результат. У невеликій мисці збити разом гірчицю, оцет і олію, додати сіль і перець за смаком. Відкласти в сторону. Розігріти духовку, застелити протинь алюмінієвою фольгою. Викласти стейки на фольгу, посипати сіллю і перцем. Запікати від 4 до 6 хвилин до стану «сиро всередині». Перекласти на дошку, накрити фольгою. Дати відпочити 5 хвилин, потім нарізати тонкими шматочками поперек волокон. Тим часом у середній каструлі з окропом, підсоленим водою, зварити стручкову квасолю до готовності — від 4 до 6 хвилин. Злити воду, промити квасолю під холодною водою. У великій мисці змішати соус, стейк, квасолю, салат і помідори. Посипати сиром і подавати. Можна подавати одразу.