Салат із яловичини та перцю
Опис
Рецепт не забере багато часу. Салат із яловичини та перцю готується з великою кількістю спецій. Яловичина маринується в гострому соусі з перцем чилі, якщо ви не дуже любите гостре, то деякі інгредієнти можна не використовувати. Саме м'ясо обсмажується на сильному вогні невеликими порціями, щоб не вийшов сік. Потім м'ясо, перець і цибуля знову зустрічаються на сковороді, добре перемішуються, разом смажаться кілька хвилин і викладаються на салатну тарілку. Заправку теж робіть за своїм смаком. Успіхів! Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготувати продукти.
- 2
Крок 2
У мисці змішати гострий соус, подрібнений часник, цукор, сіль, спеції (цибулю, паприку, чилі), олію та сік лайма. Змішати з шматочками яловичини, залишити на 15-20 хвилин.
- 3
Крок 3
Сік і цедру лайма змішати з 50 мл олії, додати по 1/2 ч. л. орегано, зіри та солі, чайну ложку тертого імбиру, 1 ст. л. кінзи. Все збити виделкою.
- 4
Крок 4
Цибулю порізати півкільцями і обсмажити на сковороді.
- 5
Крок 5
Додаємо перець і смажимо 5-7 хвилин. Викладаємо на тарілку.
- 6
Крок 6
Стегно смажимо на сильному вогні невеликими партіями.
- 7
Крок 7
На тарілку викладаємо листя салату і м'ясо з перцем.